Продукти

Начало / Продукти / Биохимично инженерство

Трехалоза

Изпрати запитване

представяне на продукта

Трехалоза Основна информация

Описание Препратки

Име на продукта:	Трехалоза
Синоними:	D-(+)-ТРЕХАЛОЗА;D-ТРЕХАЛОЗА;(2R,2'R,3S,3'S,4S,4'S,5R,5'R,6R,6'R)-6,6'-оксибис( 2-(хидроксиметил)тетрахидро-2Н-пиран-3,4,5-триол);ТРЕХАЛОЗА(P);АЛФА-D-ТРЕХАЛОЗА;АЛФА,АЛФА-D- ТРЕХАЛОЗА; МИКОЗА; ТРЕХАЛОЗА
CAS:	99-20-7
МФ%3а	C12H22O11
MW:	342.3
EINECS:	202-739-6
Продуктови категории:	Основни захари (моно и олигозахариди); Биохимия; Дизахариди; Захари; Натурален растителен екстракт; Подсладители;99-20-7;bc0001
Мол файл:	%7б%7б0%7д%7д.мол

Трехалоза Химични свойства

Точка на топене	203 градуса
Точка на кипене	397,76 градуса (груба оценка)
плътност	1.5800
парно налягане	0.001Pa при 25 градуса
индекс на пречупване	197 градуса (C=7, H2O)
РТЕКС	LZ5776770
температура на съхранение	Инертна атмосфера, стайна температура
разтворимост	Разтворим във вода; много слабо разтворим в етанол (95%); практически неразтворим в етер.
пка	12.53±0.70(Прогнозирано)
форма	Прах
цвят	Бяло до почти бяло
Разтворимост във вода	Разтворим във вода.
Чувствителен	Хигроскопичен
Мерк	14,9580
ЛогП	0 при 25 градуса
Референция на база данни на CAS	99-20-7(справка на CAS база данни)
EPA Система за регистър на веществата	Трехалоза (99-20-7)

Информация за безопасност

Кодове за опасност	Xi
Изявления за риска	38
Изявления за безопасност	37/39-26
ТСКА	да
HS код	29400090

Информация за MSDS

Доставчик	език
АКРОС	Английски

Използване и синтез на трехалоза

Описание	Трехалозата е нередуциращ дизахарид, в който двете глюкозни молекули са свързани заедно в , -1,1-гликозидна връзка. , -трехалозата е единственият аномер на трехалозата, който е изолиран от и биосинтезиран в живи организми. Тази захар присъства в голямо разнообразие от организми, включително бактерии, дрожди, гъбички, насекоми, безгръбначни и по-ниски и висши растения, където може да служи като източник на енергия и въглерод. Може да се използва като стабилизатор и защитник на протеини и мембрани: защита от дехидратация; защита от увреждане от кислородни радикали (срещу окисление); защита от студ; като чувствително съединение и/или регулатор на растежа; като структурен компонент на бактериалната клетъчна стена. Трехалозата се използва в биофармацевтичното консервиране на лабилни протеинови лекарства и в криоконсервирането на човешки клетки. Използва се като съставка за сушени и преработени храни и като изкуствен подсладител с относителна сладост от 40-45% тази на захарозата. Няколко проучвания за безопасност на трехалозата са оценени от JECFA, 2001 г. и им е присвоен ADI „не е уточнено“. Трехалозата е одобрена в Япония, Корея, Тайван и Обединеното кралство. Трехалозата може евентуално да се използва в разтвор за капки за очи срещу увреждане на роговицата поради изсушаване (синдром на сухото око).
Препратки	[1] Alan D. Elbein, YT Pan, Irena Pastuszak, David Carroll (2003): Нови прозрения за трехалоза: мултифункционална молекула, 13, 17R-27R. [2] AB Richards, S Krakowka, LB Dexter, H Schmid, APM Wolterbeek, DH Waalkens-Berendsen, A Shigoyuki, M Kurimoto (2002): Трехалоза: преглед на свойствата, история на употреба и човешка толерантност и резултати от множество проучвания за безопасност, 40, 871-898. [3] Алекс Патист, Ханс Зоерб (2005): Механизми за запазване на трехалоза в храни и биосистеми, 40, 107-113. [4] Sanchari Chattopadhyay, Utpal Raychaudhuri, Runu Chakraborty (2014): Изкуствени подсладители – преглед, 51, 611-621. [5] http://www.life-enhancement.com/magazine/article/2453-trehalose-for-dry-eyes
Химични свойства	бял до почти бял кристален прах
Химични свойства	Трехалозата се среща като практически без мирис, бели или почти бели кристали със сладък вкус (приблизително 45% от сладостта на захарозата).
Употреби	трехалозата е овлажнител и овлажнител, помага за свързването на водата в кожата и повишава съдържанието на влага в кожата. Това е естествено срещаща се растителна захар.
Употреби	D-(+)-Trehalose може да се използва за ефектите на захарозата върху авидитета на кръвта при комарите.
Производствени методи	Трехалозата се приготвя от втечнено нишесте чрез многоетапен ензимен процес. Търговският продукт е дихидратът.
Определение	ChEBI: трехалоза, в която и двата глюкозни остатъка имат алфа-конфигурация при аномерния въглерод.
Запалимост и експлозивност	Не е класифициран
Фармацевтични приложения	Трехалозата се използва за лиопротекция на терапевтични протеини, особено за парентерално приложение. Други фармацевтично значими приложения включват използване като ексципиент за диагностични тестови таблетки; за стабилизиране по време на замразяване-размразяване и лиофилизация на липозоми; и за стабилизиране на кръвни клетки, козметика и моноклонални антитела. Трехалозата може също да се използва във формулировки за локално приложение.
Безопасност	Трехалозата се използва в козметика, храни и парентерални и непарентерални фармацевтични състави. Като цяло се счита за относително нетоксичен и недразнещ материал, когато се използва като ексципиент. В червата трехалозата се метаболизира бързо до глюкоза от специфичния ензим трехалаза. Малка част от населението проявява първичен (наследствен) или вторичен (придобит) дефицит на трехалаза и по този начин може да изпита чревен дискомфорт след поглъщане на прекомерни количества трехалоза поради осмотичната активност на неразградената трехалоза в червата. Въпреки това, по-малки количества трехалоза се понасят от такива индивиди без никакви симптоми. Трехалозата се използва като подсладител и се съобщава, че има значително по-малък кариесен потенциал от захарозата. LD50 (dog, IV): >1 г%2фкг LD50 (dog, oral): >5 г%2фкг LD50 (mouse, IV): >1 г%2фкг LD50 (mouse, oral): >5 г%2фкг LD50 (rat, IV): >1 g/kg LD50 (rat, oral): >5 г%2фкг
съхранение	Трехалозата е относително стабилен материал. При 60 градуса за 5 часа губи не повече от 1,5% w/w вода (дихидратната вода от кристализацията се запазва). Отворено съхраняваният прах може да се втечни при висока относителна влажност (по-голяма или равна на 90%). Трехалозата трябва да се съхранява на хладно и сухо място в добре затворен контейнер.
Несъвместимости	Трехалозата е несъвместима със силни окислители, особено при наличие на топлина.
Регулаторен статус	В списъка на GRAS. В Обединеното кралство трехалозата може да се използва в определени хранителни приложения. Включва се в парентерални и непарентерални изследователски форми.