представяне на продукта
| Калиев бромат Основна информация |
| Описание Химични свойства Употреби Препарат Токсичност и канцерогенност Препратки |
| Име на продукта: | Калиев бромат |
| Синоними: | калиев бронзат; калиев бромат, 99,5%, за анализ; калиев бромат, за анализ; калиев бромат, 1/60 М разтвор в H2O; калиев бромат, 99+%, екстра чист; калиев бромат, ACS min; калиев бромат, реактивен клас, ACS, ISO; калиев бромат, разтвор 1/60 mol/l (0,1 N) |
| CAS: | 7758-01-2 |
| MF: | BrKO3 |
| MW: | 167 |
| EINECS: | 231-829-8 |
| Категории продукти: | Неорганични вещества; Халогенирани разтвори Обемни разтвори; N - RS синтетични реагенти; Разтвори на соли; Титруване; Обемни разтвори; Аналитични реагенти за обща употреба; OP, Puriss pa ACS; Puriss pa ACS; Чрез референтен материал; Концентрати (напр. FIXANAL); Халогенирани концентрати Концентрати (напр. FIXANAL );Референтен материал Титруване с натриев тиосулфат;Концентрати на соли;Синтетични реактиви клас ACS;Основни химикали;Неорганични соли;Калий;Рутинни реактиви;Синтетични реагенти;7758-01-2 |
| Mol файл: | 7758-01-2.mol |
 |
|
| Химични свойства на калиев бромат |
| Точка на топене | 350 градуса |
| плътност | 3.27 |
| температура на съхранение | Съхранявайте под +30 градуса. |
| разтворимост | Калиевият бромат е силно разтворим във вода (7,5 g/100 mL при 25 градуса; 49,8 g/100 mL при 100 градуса), слабо разтворим в етанол и почти неразтворим в ацетон; той е много стабилен, когато се разтвори във вода при стайна температура. |
| форма | Прах/твърдо вещество |
| Специфично тегло | 3.27 |
| цвят | Бели кристали или гранули |
| РН | 5.0-9.0 (25 градуса, 50 mg/mL в H2O) |
| Разтворимост във вода | 70 g/L (20 ºC) |
| Мерк | 14,7617 |
| Стабилност: | Силен окислител - контактът с горими материали може да причини пожар. Несъвместим с горими материали, органични вещества, редуциращи агенти, алуминий, фино прахообразни метали. |
| Референция на база данни на CAS | 7758-01-2(справка на база данни на CAS) |
| IARC | 2B (Vol. Supp 7, 73) 1999 г |
| EPA Система за регистър на веществата | Калиев бромат (7758-01-2) |
| Информация за безопасност |
| Кодове за опасност | O,T |
| Изявления за риска | 45-9-25-22 |
| Изявления за безопасност | 53-45 |
| РИДАДР | UN 1484 5.1/PG 2 |
| WGK Германия | 3 |
| RTECS | EF8725000 |
| TSCA | да |
| Клас на опасност | 5.1 |
| Опаковъчна група | ІІ |
| Код по ХС | 28299000 |
| Данни за опасни вещества | 7758-01-2(Данни за опасни вещества) |
| токсичност | LD50 перорално при заек: 157 mg/kg |
| Информация за MSDS |
| Доставчик | език |
|---|---|
| Сигма Олдрич | английски |
| АКРОС | английски |
| АЛФА | английски |
| Използване и синтез на калиев бромат |
| Описание | Калиевият бромат е калиевата сол на бромата. Обикновено се използва в Съединените щати като подобрител на брашното. Действа за укрепване на тестото и позволява по-високо втасване. Калиевият бромат (KBrO3) е окислител, който се използва като хранителна добавка, главно в процеса на приготвяне на хляб. Въпреки това е установено, че той е потенциален канцерогенен агент. Агентът е канцерогенен при плъхове и нефротоксичен както при хора, така и при опитни животни, когато се прилага перорално. Доказано е, че KBrO3 предизвиква тумори на бъбречни клетки, мезотелиоми на перитонеума и фоликуларни клетъчни тумори на щитовидната жлеза. В допълнение, експерименти, насочени към изясняване на начина на канцерогенно действие, разкриха, че KBrO3 е пълен канцероген, притежаващ както инициираща, така и насърчаваща активност за бъбречна туморогенеза при плъхове. |
| Химични свойства | Калиевият бромат е бял кристал, гранули или прах, който е без цвят, мирис и вкус. Няма медицинска стойност, но се добавя към брашно като средство за зреене, към тесто, към рибна паста като балсам, а също и към бира или сирене (Chipman 1988). Използва се и като съставка в разтвор за коса със студена коса (Ueno 2000). Калиевият бромат е вещество, което има плътност на парите 5,8 (въздух=1) и плътност 3,27 (gcm3) и при контакт с горими материали може да предизвика пожар. Несъвместим е с органични вещества, редуциращи агенти, алуминий и фино прахообразни метали (USEPA 1993). При нагряване той произвежда токсични изпарения от бром (RCC 1999). Той има безкрайна разтворимост във вода и при pH на питейната вода трябва да съществува почти изключително в йонна форма (USEPA 1998a). Проблемът с калиевия бромат започна с озонирането на питейната вода, за да се образува бромат като основен страничен продукт (СЗО (1993). Когато бяха направени изследвания за потвърждаване на безопасността на озонираната вода, беше установено, че калиевият бромат причинява рак на бъбреците при плъхове, когато те пили вода с калиев бромат. След тези открития много страни, здравни организации и агенции започнаха да забраняват употребата на калиев бромат (NAFDAC, 2003 г.) Някои от страните, в които калиевият бромат е забранен, включват Обединеното кралство през 1990 г. и Канада през 1994 г. Други страни, в които калиевият бромат е премахнат от списъка на разрешените хранителни добавки, са Белгия, Гърция, Норвегия, Дания, Испания, Португалия, Япония и Швейцария (NAFDAC 2003 г.) също забрани употребата на калиев бромат през 1993 г. |
| Употреби | Калиевият бромат (KBrO3) се използва предимно като агент за зреене на брашно и като кондиционер за тесто. Той е признат за един от най-добрите кондиционери за тесто в хлебопекарната индустрия. През 1990 г. се появяват научни доказателства, които сочат, че броматът е възможен канцероген. В отговор на потенциалните опасности Обединената организация по прехрана и земеделие на Обединените нации и Световната здравна организация решиха да отменят калиевия бромид от списъка на приемливите добавки за обработка на брашно. Като нехранителна употреба KBrO3 е въведен като окислител, основен стандарт и бромиращ агент в аналитичната химия. Неговото окислително свойство е използвано допълнително в домашни неутрализиращи съединения с постоянна вълна в концентрации между 5 до 25% при pH 4 до 9, заедно с натриев бромат, натриев перборат или водороден пероксид. |
| Подготовка | Калиевият бромат може да се получи чрез преминаване на бром през разтвор на калиев хидроксид. Въпреки това, съединението се произвежда главно чрез широкомащабни промишлени електролитни процеси. |
| Токсичност и канцерогенност | Калиевият бромат се използва като средство за обработка на брашно повече от 80 години. Той е мощен окислител и стана известно, че е канцерогенен. Първоначално се предполагаше, че калиевият бромат реагира напълно при печене. Тестването обаче разкри, че следи от него са оцелели в крайния продукт. След 1990 г. британското правителство промени закона, за да премахне калиевия бромат от хляба. Този ход беше логичен при тези обстоятелства. Беше удобно, защото по-голямата част от ЕС не разрешаваше калиевия бромат и продължаващата му употреба в британските четири беше пречка за влизане в търговията на ЕС. Органът за безопасност и стандарти на храните на Индия (FSSAI) нареди на производителите на хранителни продукти да спрат да използват калиев бромат като добавка. Върховният хранителен регулатор на страната поясни, че използването му като добавка в хранителни продукти няма да бъде разрешено при никакви обстоятелства. Само Администрацията по храните и лекарствата на САЩ (USFDA) разрешава използването на калиев бромат. Използва се и от мелниците за рафинирано брашно. Но съгласно правилата на USFDA, използването на калиев бромат е разрешено в предписан лимит, т.е. 0.0075 части за всеки 100 тегловни части от използваното брашно. Калиевият бромат е класифициран като канцероген от категория 2B. Включен е в списъка на Световната здравна организация (СЗО) на съставките, причиняващи рак. |
| Референции | [1] Ekop, AS, IB Obot и EN Ikpatt. „Антихранителни фактори и съдържание на калиев бромат в проби от хляб и брашно в Uyo Metropolis, Нигерия.“ Journal of Chemistry 5.4(2008):736-741. [2] Kurokawa, Y, et al. „Канцерогенност на калиев бромат, приложен перорално на плъхове F344.“ Journal of the National Cancer Institute 71.5(1983):965-72. [3] Kurokawa, Y, et al. „Токсичност и канцерогенност на калиев бромат--нов бъбречен канцероген.“ Environmental Health Perspectives 87.1(1990):309. |
| Химични свойства | Калиевият бромат е бяло кристално твърдо вещество. |
| Употреби | Калиевият бромат е балсам за тесто, който съществува като бели кристали или прах и е разтворим във вода. съществува в безводна форма като бял гранулиран прах и в хидратирана форма като малки бели кристали или гранули. използва се за стареене и подобряване на хлебопекарните свойства на брашното. използва се с калиев йодат и азодикарбонамид за модифициране на протеина в брашното за хляб, за да се насърчат желаните свойства на обема и формата на хляба. използва се в печива. |
| Употреби | Използва се като окислител в киселинни разтвори. |
| Употреби | Подобрител на хляб и брашно; по аналитична химия. |
| Определение | ChEBI: Калиевият бромат е калиева сол и броматна сол. Има роля като агент за обработка на брашно. |
| Общо описание | Бяло кристално твърдо вещество. |
| Въздушни и водни реакции | Водоразтворим. |
| Профил на реактивност | Калиевият бромат е силен окислител. Образува много запалими смеси с горими материали. Такива смеси могат да бъдат експлозивни, ако запалимият материал е фино разделен и често са запалими чрез триене. Смес с фино раздробен алуминий може да експлодира от топлина, удар и триене [Mellor 2:310. 1946-47]. Реагира експлозивно със селен [Mellor 2 Supp1:763. 1956]. Продължителното излагане на огън или топлина може да доведе до експлозия. |
| Опасност | Опасен риск от пожар при контакт с органични материали, силно дразнещо. Възможен канцероген. |
| Опасност за здравето | Вдишване, поглъщане или контакт (кожа, очи) с изпарения или вещество може да причини тежки наранявания, изгаряния или смърт. Пожарът може да произведе дразнещи, корозивни и/или токсични газове. Изтичането от вода за контрол на пожара или вода за разреждане може да причини замърсяване. |
| Опасност от пожар | Тези вещества ще ускорят горенето, когато попаднат в пожар. Някои могат да се разложат експлозивно при нагряване или при пожар. Може да експлодира от топлина или замърсяване. Някои ще реагират експлозивно с въглеводороди (горива). Може да запали горими вещества (дърво, хартия, масло, дрехи и др.). Контейнерите могат да експлодират при нагряване. Изтичането може да създаде опасност от пожар или експлозия. |
| Профил на безопасност | Потвърден канцероген с експериментални данни за канцерогенност. Отрова при поглъщане. Мощен окислител. Дразни кожата, очите и лигавиците. Докладвани са данни за мутация. Смесите със сяра могат да се запалят. Бурна реакция с Al, Al + dmitrotoluene @ 290 градуса, As, C, Cu, Pb(C2H3O2)2, метални сулфиди, органични вещества, P, S. Водните разтвори реагират бурно със селен. При нагряване до разлагане отделя много токсични изпарения от марка K2O. Вижте също БРОМИДИ. |
| Потенциално излагане | Калиевият бромат се използва като хранителна добавка за животни, хранителна добавка; аромат и опаковъчен материал; като лабораторен реагент; окислител. |
| Доставка | UN1479 Калиев бромат, Клас на опасност: 5.1; Етикети: 5.1-Окислител. |
| Методи за пречистване | Кристализирайте KBrO3 от дестилирана H2O (2mL/g) между 100o и 0o. За да се отстрани замърсяването с бромид, 5% разтвор в дестилирана H2O, охладен до 10o, се барботира с газообразен хлор в продължение на 2 часа, след това се филтрира и екстрахира с реактивен клас CCl4 до обезцветяване и мирис. След изпаряване на водната фаза до около половината от нейния обем, тя се охлажда отново бавно до около 10o. Кристалният KBrO3, който се отделя, се промива с 95% EtOH и се суши във вакуум [Boyd et al. J Am Chem Soc 74 237 1952]. Друг начин за отстраняване на Br-йони е чрез разбъркване няколко пъти в МеОН и след това изсушаване при 150o [Field & Boyd J Phys Chem 89 3767 1985]. |
| Несъвместимости | Силен окислител. Бурна реакция с много съединения, включително редуциращи агенти; химически активни метали; горими материали, силни киселини, алкалоземни сулфиди, алуминиеви карбиди, алуминий, амини, калциев сулфид, карбиди, хлорен трифлуорид, глицерин, хидриди, солна киселина, водороден пероксид, сероводород, хидроксиламин, магнезий, метални прахове, метални сулфиди, молибден, фенилхидразин, фосфорно червено/триене, фосфорен трихлорид, силиций, сулфиди, сяра, серен диоксид, сяра/триене, сярна киселина, волфрам, водороден трисулфид. Несъвместим с алуминий, мед. |
| Продукти и суровини за получаване на калиев бромат |
| Суровини | Government regulation-->Potassium hydroxide-->Potassium chloride-->Barium sulfate-->Potassium sulfate-->Barium chloride-->Potassium bromide-->Ampicillin-->Sodium bromate-->BARIUM BROMATE-->MAGNESIUM BROMATE-->2(1H)-Pyrimidinone, 4-amino-1-tetrahydro-6-(hydroxymethyl)-2-phenylfuro3,4-d-1,3-dioxol-4-yl--->Bromine chloride-->Potassium chlorate-->Озон |
| Продукти за приготвяне | 7-Chloro-1-cyclopropyl-6-fluoro-1,4-dihydro-8-methoxy-4-oxoquinoline-3-carboxylic acid-->2,4-Dichloro-5-fluoro-3-methoxybenzoyl chloride-->2,4-DICHLORO-5-FLUORO-3-METHOXYBENZOIC ACID-->1-(2,4-DICHLORO-5-FLUORO-3-METHOXYPHENYL)ETHANONE-->3-BROMO-2,6-DICHLORO-5-FLUORO-1-METHOXYBENZENE-->1-AMINO-2,4-DICHLORO-5-FLUORO-3-METHOXYBENZENE-->2,4-DICHLORO-5-FLUORO-3-METHOXYNITRO-BENZENE-->3-BROMO-2,4-DICHLORO-5-FLUORONITROBENZENE-->1-Iodonaphthalene-->Dess-Martin periodinane-->2-Iodoxybenzoic acid-->Benzilic acid-->1-HYDROXY-2-BUTANONE-->Метил бензилат |
Популярни тагове: калиев бромат, Китай калиев бромат производители, доставчици, фабрика
Един чифт: Натриев бромат
Следваща: Хипофосфорна киселина
Може да харесаш също
Изпрати запитване
